Машинист тесторазделочных машин

Обязанности

• Обслуживать тесторазделочное оборудование: делитель, округлитель, закаточную машину.
• Разбирать, мыть и собирать тестозакаточную машину.
• Мыть и чистить делитель, округлитель.
• В конце рабочей смены смазывать воронку делителя и поршни растительным маслом.
• Накрывать пленкой оборудование по окончанию работы.
• Проверять вес тестовых заготовок.
• Укладывать на листы без притисков тестовые заготовки.
• Производить надрезку, смазку, обсыпку булочных изделий.
• Упаковывать хлебобулочную продукцию в соответствующую тару (пакеты, коробки).
• Наклеивать этикетки на пакеты согласно ассортимента.
• Клипсовать и проставлять дату на упаковочных пакетах.
• Укладывать хлебобулочную продукцию на деревянные лотки, в пластиковые лотки, на вагонетки.Проверять вес готовой продукции.
• Отбраковывать продукцию, несоответствующую ГОСТ, ОСТ, ТУ.
• Отвозить вагонетки с готовыми, упакованными хлебобулочными изделиями в экспедицию.
• Нарезать хлебобулочные изделия в соответствии с заявками.
• Обслуживать горизонтальную упаковочную машину, хлеборезки, термоусадочную машину, клипсатор.

Требования

• Ответственность

Квалификация

• не требуется