Контроль за работой пищеблока; Бракераж готовой пищи; Ведение бракеражного журнала и журналов санитарного контроля; Контроль правильности закладки продуктов, соблюдение технологии приготовления диетических блюд; Контроль правильности отпуска блюд из пищеблока в отделения; Контроль состояния санитарной одежды; Ведет медицинскую документацию.
Требования
Среднее медицинское образование по одной из специальностей: Сестринское дело, Лечебное дело Дополнительное профессиональное образование - программы по специальности Диетология; Свидетельство об аккредитации специалиста по специальности Диетология .
Знание ПК Знание типовых конфигураций 1С
Квалификация
Специалист
вакансия с trudvsem.ru
Адрес места работы
Санкт-Петербург, Лиговский проспект, Д. 8;корпус: ЛИТЕР А