Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий согласно меню; - Соблюдение стандартов и безопасности на рабочем месте; - Поддержание чистоты и порядка на кухне.
Требования
Изготовлять блюда, напитки и кулинарные изделия по технологическим картам.
Оценивать наличие сырья и материалов для приготовления блюд.
прогнозировать потребность в них.Комбинировать различные способы приготовления и сочетания основных продуктов.Оценивать каченство приготовления и безопасность готовых блюд.Составлять калькуляцию на блюда.