Обязанности

Обслуживание посетителей.
Предоставление информации о меню, помощь в выборе блюд, приём заказов.
Подача блюд.
Порционирование еды, размещение её на тарелках или в раздаточных зонах.
Расчёт с посетителями.
Подсчёт стоимости покупки, выдача чека, приём оплаты, выдача сдачи.
Контроль запасов.
Пополнение запасов продуктов в холодильниках, салатных барах и буфетах, учёт израсходованных продуктов.
Соблюдение санитарных норм.
Выполнение требований к хранению продуктов, соблюдению температурного режима, использованию одноразовых перчаток при порционировании блюд и т.
д..

Требования

Правила обслуживания потребителей.
Знание основ этикета, правил сервировки, особенностей приготовления и подачи блюд, включая фирменные и национальные.
Понимание характеристик блюд и изделий, включённых в меню.
Санитарно-эпидемиологические нормы .
Соблюдение правил личной гигиены, гигиены рабочих мест, требований к условиям хранения и реализации продукции