Повар

Обязанности

• Приготовление блюд по технологическим картам, рецептам и стандартам.
• Подготовка продуктов: мытье, чистка, нарезка, обработка.
• Приготовление различных блюд, включая закуски, супы, основные блюда, гарниры и десерты.
• Оформление и подача блюд, соблюдение стандартов сервировки.
• Участие в разработке меню и создании новых блюд.
• Оценка качества продуктов и готовых блюд.
• Контроль за сроками хранения продуктов и соблюдением товарного соседства.

Требования

• Основные требования к повару включают в себя наличие специальных знаний и навыков, связанных с приготовлением пищи.
• Важными являются развитый вкус и обоняние, аккуратность, внимательность, физическая выносливость и умение работать в команде.

Квалификация

• Повар 3-го разряда