Мойщик посуды

Обязанности

• Мытье использованной кухонной и столовой посуды.
• Выполнять подготовительные работы при мойке кухонной и столовой посуды.
• Собирать использованную посуду со столов в тележки (шпильки).
• Доставлять тележки (шпильки) с посудой на мойку.
• Выкладывать посуду из тележки (шпильки).
• Составлять специальные моющие растворы.
• Очищать посуду от остатков пищи.
• Мыть столовую и кухонную посуды, приборы, подносы, инвентарь, инструменты, тары с применением моющих и дезинфицирующих средств в ручную или на машине.
• Обтирать и сушить посуду, приборы, подносы.
• Доставлять чистую посуду, приборы, подносы на раздаточные линии.
• Устанавливать на столы салфеточницы, приборы со специями и наполнение их в течение рабочего дня.
• Протирать столы.
• Собирать пищевые отходы.
• Производить уборку рабочих мест (пол, стены, двери, подоконники, окна).

Требования

• Без вредных привычек.

Квалификация

• Знание санитарно-эпидемиологических правил СанПиН 2.3.6.1079-01