Пекарь

Обязанности

• - Подготовка сырья к обработке в соответствии с технологической инструкцией (расчет сырья, необходимого для приготовления определенного вида продукции, контроль качества используемого сырья); - формовка и выпечка хлебобулочных изделий согласно производственному заданию; - приготовление начинок для изделий; - соблюдение санитарно-гигиенических условий производства мучных изделий, их сроков хранения и реализации и т.п.;

Требования

• - Образование не ниже средне профессионального; - обязателен опыт работы от 1 года на аналогичной должности; - знание технологических аспектов изготовления хлебобулочных изделий; - наличие медицинской книжки;

Квалификация

• -