Мойщик посуды

Обязанности

• Содержание в чистоте столовой посуды в течение всего рабочего дня: мойка столовой посуды с применением моющих средств в течение всего рабочего дня, очистка тарелок и стаканов от пищевых отходов, приготовление дезинфицирующих растворов согласно нормам,доставка чистой посуды на раздаточные столы, содержание в чистоте и соблюдение правил эксплуатации посудомоечной машины, время мытья посуды проверять ее чистоту (отсутствие налета от чая, кофе и т.п.), сортировать ее по наименованиям.
• Соблюдать правила внутреннего распорядка, трудовую дисциплину, в течение дня по необходимости выполнять поручения заведующего столовой.

Требования

• Знание способов и правил мойки и сушки посуды, приборов, инвентаря и тары различного назначения.
• Умение работать с моющими и дезинфицирующими средствами, знать правила составления растворов на их основе.
• Правила обращения с посудой и приборами, способы их сохранности.
• Правила сбора и хранения пищевых отходов.

Квалификация

• 1 квалификационный разряд