Буфетчик

Обязанности

• Доставка и раздача лечебного питания пациентам отделения Получает информацию и документацию установленного образца для получения от медицинской сестры диетической/буфетчицы общебольничного персонала СНП готовой пищи, доставленной в рамках договора аутсорсинга.
• Проверяет исправность приспособлений, инвентаря, оборудования и т.п.
• При необходимости подготавливает транспортную посуду буфета-раздаточной отделения.
• Оснащает транспортную тележку.
• Использует спецодежду и индивидуальные средства защиты.
• Получает от медицинской сестры диетической готовую пищу, доставленную в рамках договора аутсорсинга, согласно раздаточной ведомости.
• Транспортирует готовую пищу из места доставки в буфет-раздаточную отделения.
• Подготавливает столовую и раздаточную посуду буфета-раздаточной отделения.
• Информирует пациентов и посетителей о режиме питания и правилах внутреннего распорядка в буфета-раздаточной отделения.
• Осуществляет порционирование готовой пищи в соответствии с раздаточной ведомостью.
• Обеспечивает внешний вид блюд и необходимую температуру пищи при ее раздаче пациентам.
• Доставляет и раздает пищу пациентам в соответствии с назначенными диетами.
• Осуществляет сбор использованной посуды.
• Доставляет посуду на мойку.

Требования

• Основное общее образование, пройденный санминимум

Квалификация

• буфетчик