Кухонный рабочий

Обязанности

• Доставка полуфабрикатов и сырье в цех; открывает бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывает стеклянные и жестяные консервные банки с обеспечением сохранности в них продукции; производит выгрузку продукции из тары; выполняет транспортировку сырья, полуфабрикатов, продуктов, посуды, инвентаря, тары; заполняет котлы водой; осуществляет доставку готовой продукции к раздаче или в экспедицию; производит загрузку функциональной тары продукцией для внешней сети, погрузку ее на транспорт; включает электрические, газовые котлы, плиты, шкафы, кипятильники; устанавливает подносы на транспортер при комплектации обедов; моет вручную и в посудомоечных машинах и раскладывает на хранение кухонную посуду, инвентарь, инструменты; выполняет установку на подносы столовых приборов, хлеба, тарелок с холодными закусками, стаканов с напитками, закрытие тарелок, кастрюль крышками; собирает пищевые отходы; обрабатывает и дезинфицирует рабочие зоны производственных цехов; соблюдение стандартов приготовления блюд, санитарных норма, сроков хранения и реализации; участвует в инвентаризации.

Требования

• коммуникабельность, стрессоустойчивость, дисциплинированность, ответственность, чистоплотность.

Квалификация

• кухонный работник