подготавливать сырые продукты питания (мыть овощи, фрукты и т.
п.) для дальнейшей кулинарной обработки; содержать в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование; убирать закреплённые за ним помещения пищеблока (удалять пыль, мыть полы, стены, оконные рамы и стёкла, шкафы, стеллажи); соблюдать правила техники безопасности и противопожарной безопасности;
Требования
личностные качества: коммуникабельность, дисциплинированность; без вредных привычек