Обязанности

руководство кухонным персоналом, организацию питания согласно меню, контроль качества продуктов и соблюдение СанПиН.
Планирует закупки, составляет технологические карты, контролирует процесс приготовления блюд и несет ответственность за безопасность и диетическую ценность питания

Требования