Основная цель вида профессиональной деятельности: обслуживание гостей в организации питания, реализация блюд, закусок, напитков и кондитерских изделий, проведение расчётов с потребителями.
Требования
Обслуживать гостей за буфетной стойкой, соблюдая стандарты сервиса Готовить и подавать горячие и холодные напитки Работать с ККТ, принимать наличные и безналичные платежи Управлять конфликтными ситуациями с гостями