Производит прием продуктов у поставщиков, сверяя их вес и количество с сопроводительными документами.
При приеме продуктов проверяет состояние тары, упаковки, соблюдение правил перевозки, срок годности продуктов и наличие сертификатов.
Руководит работами по приему, хранению и отпуску товарно-материальных ценностей на складе, по их размещению с учетом наиболее рационального использования складских площадей, облегчения и ускорения поиска необходимых материалов, инвентаря и т.
п.
Ежедневно проверяет хранящиеся на складе продукты, сомнительные по качеству продукты отделяет для осмотра старшей медицинской сестрой учреждения.
Недоброкачественные продукты со склада не выдавать.