Обязанности

Получение готовых блюд с пищеблока/кухни под роспись.
Порционирование и раздача пищи, соблюдая лечебные диеты (в стационаре).
Подогрев блюд перед подачей.
Обслуживание посетителей: продажа бутербродов, напитков, кондитерских изделий (в буфетах).
Мытье столовой и чайной посуды, приборов, использование дезинфицирующих средств.
Ежедневная влажная уборка буфетной, столовой, обработка столов.
Соблюдение порядка в холодильниках для продуктов пациентов.
Сбор пищевых отходов, уборка, маркировка уборочного инвентаря.

Требования

Наличие личной медицинской книжки и прохождение регулярных медицинских обследований.
Правила обслуживания посетителей.
Ассортимент, свойства и нормы отпуска блюд.
Правила эксплуатации буфетного оборудования.
Соблюдение СанПиН: работа в средствах индивидуальной защиты (халат, шапочка)