Инженер-технолог

Обязанности

• 1/ Разрабатывать, согласовывать и утверждать рецептуры на пищевую продукцию, оформлять соответствующие нормативные документы (ТУ, СТП, ТТК).
• 2.
• Готовить предложения по расширению ассортимента и внедрению новых видов сырья.
• 3.
• Изучать рынок аналогичной пищевой продукции и тенденции его развития.
• 4.
• Содействовать сбалансированному развитию сферы пищевого производства, готовить предложения по выбору и изменению направлений развития ассортимента, производственно-хозяйственной деятельности.
• 5.
• Составлять планы размещения оборудования, технического оснащения и организации рабочих мест, рассчитывать производственные мощности и загрузку оборудования.
• 6.
• Организовывать разработку и внедрение прогрессивных, экономически обоснованных, ресурсо- и природосберегающих технологических процессов и режимов производства пищевой продукции.

Требования

• Способность анализировать большие объёмы данных, выявлять закономерности и находить неочевидные решения производственных задач.

Квалификация

• Специалист