Технолог на участок по переработке яиц

Обязанности

• Организация и контроль всех этапов переработки Участие в настройках и контроль режимов оборудования Мониторинг работы автоматизированных линий, контроль параметров температуры, давления и времени выдержки Органолептическая оценка сырья и готовых продуктов Контроль соблюдения программы производственного контроля Организация и контроль санитарных смен Участие в разработке и актуализации Технико-технологических карт и регламентов Ведение производственных журналов Инструктаж операторов линий и рабочих участка по соблюдению техпроцесса и правил гигиены Контроль соблюдения сотрудниками дисциплины и техники безопасности.

Требования

• высшее образование - профильное образование рассматриваем также выпускников вузов с профильным образованием целеустремленность, доброжелательность, стрессоустойчивость, умение и желание работать в режиме многозадачности