находиться на рабочем месте в спецодежде; подробно знакомиться с утвержденным в ДОУ меню-раскладкой на предстоящий день; соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке; соблюдать технологию приготовления блюд и изделий из теста, режима и продолжительности процессов тепловой обработки.
Новосибирск, Немировича-Данченко улица, 132/1;, 630087, г Новосибирск, ул Немировича-Данченко, д. 132/1, тел. 349-83-00 доб. 420 зав. производством Андрей Александрович, доб. 220 Елена Викторовна