медицинская сестра диетическая

Обязанности

• Составление меню: разработка сбалансированного рациона, учитывающего возрастные особенности и потребности детей.
• Контроль за приготовлением пищи: обеспечение соответствия блюд установленным нормам и стандартам.
• Обучение персонала: инструктаж сотрудников пищеблока по вопросам гигиены и технологии приготовления блюд.

Требования

• Знания: основы рационального питания, технологии приготовления диетических блюд, санитарно-гигиенические требования к организации питания.
• Навыки: умение составлять меню с учётом возрастных особенностей и потребностей детей.
• Личные качества: внимательность и ответственность, коммуникабельность, способность к обучению, умение работать в команде, организованность.

Квалификация

• требования не предъявляются