шеф-повар

Обязанности

• Эффективная организация работы смены; - приготовление вкусных и качественных блюд с соблюдением технологических инструкций и рецептур; - составление заявок на заказ, ведение учета остатков, проведение инвентаризаций; - полный контроль работы кухни; - осуществлять расстановку производственного персонала согласно категориям, навыкам и умениям. - составление графиков работы для персонала; - контроль качества блюд; - обучение новых сотрудников.

Требования

• Опыт работы на должности шеф-повара от 3-х лет; Наличие лидерских качеств-умение мотивировать, ставить цели, получать результаты; Высокий уровень ответственности и самоорганизованности; Желание работать и развиваться в компании; Умение общаться и руководить персоналом;