Шеф-повар

Обязанности

• Осуществляет организацию производственного процесса, и работы пищеблока в целом. Распределяет обязанности среди поваров, кухонных работников. Проводит инструктажи по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам. Контролирует качество сырья, поступающего в производство. Принимает участие в составлении меню на следующий день. Принимает от кладовщика продукты по меню-раскладке на завтрашний день. На период отпуска кладовщика - замещение должности кладовщика.

Требования

• Наличие медицинской книжки, отсутствие судимости и справка подтверждающая отсутствие судимости.