Повар

Обязанности

• Обязанности: Организация питания рабочих (от 20 до 40 человек) Составление и коррекция меню Количественный учёт (списание продуктов) Приготовление мясных, рыбных блюд, выпечка, супы, блины, сырники, драники и тд (завтрак, обед, ужин) Контроль соблюдения санитарных требований и правил личной гигиены Составление заявок на продукты Отчетность

Требования

• Требования: Медицинская книжка (действующая) Опыт от 3 лет Обязательное знание списания продуктов, Калькуляция блюд. Соблюдение СанПиНа на производстве Знания требований к качеству приготовления блюд условиям и срокам хранения и раздачи блюд и кулинарных изделий Умение вкусно готовить горячие и холодные блюда, выпечку Условия: Работа в Якутии. Проживание в вахтовом городке в оборудованных вагонах, на участке есть баня, стиральная машинка. Работа вахтовым методом 30/30. Проезд, питание, спецодежда, медкомиссия - за счет компании.