повар

Обязанности

• Приготовление блюд согласно меню и технологическим картам с соблюдением рецептуры и норм закладки продуктов.
• Контроль качества и безопасности используемых продуктов при приёмке.
• Соблюдение технологии приготовления блюд, включая температурный режим и время обработки.
• Порционирование и оформление блюд перед подачей.
• Соблюдение правил товарного соседства и сроков хранения продуктов .
• Регулярная уборка рабочего места и кухонного инвентаря.
• Прохождение медицинских осмотров в установленные сроки.
• Соблюдение правил личной гигиены и санитарных норм

Требования

• наличие соответствующего образования

Квалификация

• среднее профессиональное