Изготовитель пищевых полуфабрикатов

Обязанности

• Ведение простых процессов первичной обработки сырья при изготовлении полуфабрикатов.
• Чистка овощей, зелени и плодов на машине или вручную, наблюдение за процессом машинной чистки картофеля и корнеплодов с соблюдением установленных норм отходов.
• Жиловка лопаточной части и толстого края говяжьих, телячьих, бараньих, свиных и других туш, зачистка мяса, заточка и правка ножей.

Требования

• Опыт работы в рестораном бизнесе от 1 года, знание китайской кухни.

Квалификация

• Среднее профессиональное образование