Контроль качества технологической обработки пищевой продукции, сырья, полуфабрикатов на различных стадиях производственного процесса.
Отделение бракованной, дефектной продукции, сырья, полуфабриката со снижением качества.
Принятие мер к предотвращению брака.
Составление актов на брак пищевой продукции.
Оценка показателей качества и безопасности пищевой продукции на всех этапах её производства.
Проведение мероприятий по улучшению качества пищевой продукции, систем управления и услуг, по стабилизации технологических процессов.
Проверка исправности и определение работоспособности систем и оборудования автоматизированного контроля, устранение неисправностей, не требующих привлечения ремонтного персонала.
Оформление технической документации.
Требования
Среднее профессиональное образование, опыт работы от 3 лет.