Медицинская сестра по лечебному питанию

Обязанности

• Медицинская сестра диетическая контролирует правильность назначения и дифференцированного применения лечебного питания путём систематического ознакомления с историями болезни.
• А также личного участия в медицинских конференциях.
• Принимать участие в составлении меню-раскладок по всем лечебным диетам, внедрять новые диеты, диетические продукты в практику лечебного питания, составлять и обновлять картотеку диетических блюд и рационов.Постоянно контролировать соблюдение требований технологии приготовления лечебных блюд, проверять перед выдачей пищи качество всех готовых блюд.
• Проверять фактический выход готовых блюд, производить расчёт энергетической ценности качественного состава рационов, периодически направлять готовую пищу на лабораторное исследование.

Требования

• Медицинская сестра диетическая должна иметь среднее профессиональное(медицинское)образование,дополнительное профессиональное образование и сертификат специалиста по специальности в соответствии с Квалификационными требованиями к специалистам с средним медицинским образованием в сфере здравоохранения.

Квалификация

• Медицинская сестра