Обязанности

Разработка и внедрение технологических процессов. Создание экономически обоснованных, ресурсо- и природосберегающих технологий и режимов производства пищевой продукции с учётом стандартов качества, эффективности и безопасности. Создание рецептур. Разработка новых продуктов или оптимизация существующих с учётом требований к вкусу, текстуре, пищевой ценности и стоимости. Контроль качества. Организация и проведение контроля качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции. Разработка систем контроля для гарантии соответствия продукции стандартам. Выбор сырья и компонентов. Определение оптимальных видов сырья и ингредиентов с учётом их качества, стоимости и доступности

Требования

Ответственный, стрессоустойчивый, умение работать в команде. Работа в Нижнеудинском районе, 140 км от Нижнеудинска.