Мойщик посуды

Обязанности

• Сбор и доставка кухонной посуды на мойку. Предварительная очистка от остатков пищи. Заливка и слив моющих растворов, а также загрузка и выгрузка посуды и других столовых приборов из моечных ванн. Сушка посуды, приборов, подносов. Сбор пищевых отходов. Подготовка рабочего места, оборудования и вспомогательного инвентаря к процессу мойки. Прохождение обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров. Обеспечение надлежащего состояния моечного зала.

Требования

• Помощь служащим кухни в границах своей компетенции. Информирование руководства о проблемных моментах в работе посудомоечной машины. Сбор и транспортировка на кухню использованной посуды, подносов, столовых приборов. Участие в наведении порядка на кухне в конце смены. Очистка посудомоечной машины в соответствии с установленным графиком. Обеспечение ухода за выданной работодателем спецодеждой. Соблюдение требуемых санитарно-гигиенических стандартов. Соблюдение параметров трудовой дисциплины, нормативов пожарной безопасности и правил охраны труда.