Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий; Порционирование и раздача блюд в соответствии с возрастными нормами для детей.
Требования
Умения: работать с оборудованием, инвентарём, инструментами, весоизмерительными приборами и посудой, соблюдать требования охраны труда, производственной санитарии и пожарной безопасности. Знания: основы санитарии и гигиены при работе с продуктами питания, технология приготовления блюд, рецептура приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий, требования к качеству, срокам и условиям хранения, признаки доброкачественности продуктов. Дисциплинированность, коммуникабельность, аккуратность, трудолюбие,