1. Проведение анализа потребностей ресторана и составление заказов на продукты и материалы. 2. Поиск и взаимодействие с поставщиками, ведение переговоров о ценах и условиях поставок. 3. Контроль качества получаемых товаров и соблюдение сроков доставки.
Требования
1. Опыт работы в сфере закупок или ресторанного бизнеса. 2. Знание основ управления запасами и логистики. 3. Умение вести переговоры и работать с поставщиками.