Обязанности

- Организация и соблюдение санитарно-эпидемиологических требований к организации лечебного питания воспитанников.
Проведение профилактических медицинских осмотров работников пищеблока Участие в составлении семидневного меню по каждой диете всоответствии с номенклатурой диет Участие в формировании картотеки блюд, в разработке карточек раскладок Соблюдение требований охраны труда и техники безопасности на пищеблоке Осуществлять контроль за санитарным состоянием помещенийпищеблока, раздаточных, буфетных, инвентаря, посуды, а такжеза выполнением работниками пищеблока правил личной гигиены

Требования

Среднее профессиональное образование программы подготовкиспециалистов среднего звена по одной из специальностей: Сестринское дело, Лечебное дело, Акушерское дело и Дополнительное профессиональное образование программыпрофессиональной переподготовки по специальности Диетология