Обязанности

Повар осуществляет: Приготовление блюд, кулинарных изделий и витаминных салатов согласно сборникам технологических нормативов и сборникам рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. Быстрое и качественное оформление блюд. Производит порционирование, оформляет и передает заказанные блюда. Составляет меню на день. Участвует в проведении инвентаризаций, в плановых генеральных уборках кухни. Контролирует сроки реализации и хранения продуктов, соблюдение технологического процесса при приготовлении блюд, соблюдение санитарно-гигиенических норм.