Удаляет пыль, моет окна, стены, полы на пищеблоке и в обеденном зале столовой. Выполняет предварительные работы при мойке посуды, собирает использованную посуду со столов в мойку. Очищает посуду от остатков пищи, собирает пищевые отходы. Моет кухонную посуду, разделочный инвентарь, столовую посуду, приборы, инструменты и тару с применением моющих и дезинфицирующих средств. Составляет специальные моющие, дезинфицирующие растворы. Устанавливает на подносы столовые приборы, стаканы, тарелки и разносит на столы.