Пекарь

Обязанности

• Составление рецептов хлебобулочной продукции; формовка хлебобулочной продукции; работа с тестоделительным механизмом и контролирование процессов расстойки в процессе посадки заготовок из теста в оборудование для приготовления ржаных разновидностей хлеба; уход за обслуживаемым оборудованием очистка, дезинфицирование, приемка и сдача;поддержание рабочего места и закрепленных за пекарем инструментов в чистоте.

Требования

• Желание работать! Обучение на рабочем месте. Высокая работоспособность, высокий уровень самоорганизации, стремление к оптимизации рабочих процессов; нацеленность на результат и качество работы.