Мойщик посуды

Обязанности

• Сбор и транспортировка использованной посуды, подносов, столовых приборов. Мойка посуды, приборов, подносов вручную и на посудомоечных машинах с применением моющих и дезинфицирующих средств. Очистка посуды от остатков пищи. Обтирка и сушка посуды, приборов, подносов. Сбор пищевых отходов . Доставка чистой посуды, приборов, подносов на раздаточные линии или на столы (в столовых с предварительным накрытием). Проверка готовности посудомоечного оборудования к работе и его проверка в конце смены. Составление заявок на пополнение запасов чистящих средств, щёток и других инструментов. Участие в уборке пищевых отходов и наведении порядка на кухне в конце смены. Очистка посудомоечной машины в соответствии с установленным графиком. Изготовление чистящих растворов .

Требования

• Уход за выданной спецодеждой . Соблюдение санитарно-гигиенических норм . Соблюдение трудовой дисциплины, нормативов пожарной безопасности и правил охраны труда.