специалист по переработке молока

Обязанности

• Принимать молочное сырье на переработку.
• Контролировать качество сырья.
• Организовывать и проводить первичную переработку сырья в соответствии с его качеством.
• Контролировать соблюдение требований к сырью при выработке цельномолочных продуктов.
• Изготавливать производственные закваски.
• Вести технологические процессы производства молочных продуктов.
• Контролировать качество молочных продуктов.
• Обеспечивать работу оборудования для производства молочных продуктов.
• Изучать рынок и конъюнктуру продукции и услуг в области производства молочной продукции.
• Участвовать в выработке мер по оптимизации процессов производства продукции и оказания услуг в области профессиональной деятельности.
• Вести утвержденную учетно-отчетную документацию.
• Выполняет правила по охране труда и пожарной безопасности.

Требования

• Ответственность, дисциплинированность

Квалификация

• Средняя квалификация