Лаборант химик

Обязанности

• Отбор проб сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, моющих и дезинфицирующих средств, упаковочных материалов, вспомогательных компонентов для физико - химического анализа Подготовка реактивов, растворов кислот и щелочей необходимые для проведения анализов. Калибровка приборов Контроль вырабатываемой продукции по органолептическим и физико-химическим показателям в ходе технологического процесса и готовой продукции в соответствии требованиям ППК, спецификации и схем производственного контроля. Проверка концентрации моющих растворов, контроль качества мойки на остаточное содержание щелочи и кислоты. Обработка, систематизация и оформление результатов анализов, испытаний, измерений и занесение данных в журналы установленной формы согласно требованиям ППК

Требования

• Практические навыки проведения анализов: определение точки замерзания (криоскопия), титруемой кислотности, массовой доли жира, плотности, чистоты. Умение работать с основным лабораторным оборудованием: криоскоп, центрифуга, титратор, ареометр, pH-метр. Навык проведения экспресс-тестов на антибиотики/ингибиторы