Кухонный рабочий

Обязанности

• Помощь в приготовлении блюд; Размещение готовых блюд на раздаче; Подготовка кухонного оборудования к началу работы; Уборка пищевых отходов; Отбор и сортировка пищевых ингредиентов; Участие в уборке кухонного помещения; Чистка кухонного оборудования, посуды, инвентаря; Соблюдение в своей работе санитарно-гигиенических нормативов, стандартов трудового распорядка, норм пожарной безопасности; Прохождение регулярных медицинских осмотров, в соответствии со стандартами учреждения.

Требования

• Знания об используемой на кухне посуде, инструментах, оборудовании и инвентаре; Умение обрабатывать пищевые полуфабрикаты и сырье; Знание требований по санитарной обработке кухонных и складских помещений; Понимание правил техники безопасности при работе на кухне.