технолог хлебного цеха

Обязанности

• Организация бесперебойной работы цеха; Контроль соблюдения и обеспечения, качества правильности технологических процессов производства хлебобулочной продукции; Разработка новых видов изделий с составлением ТК, расчет норм расхода сырья, контроль и учет запаса сырья/материалов пр-ва.
• Знание и соблюдение СанПиНа, ХАССП, контроль техники безопасности.

Требования

• Знание технологии.
• Профильное образование; Желание работать.
• Можно без опыта работы.

Квалификация

• Технолог