Расчет технологических и калькуляционных карт на блюда. Корректировка указанных документов при изменении закупочных цен, состава меню или техпроцессов Расчет себестоимости продукции Определение цен на готовую продукцию Учет реализованной продукции Участие в инвентаризациях, выявление недостач и излишков
Требования
Средне специальное или высшее образование Опыт работы в общепите будет преимуществом
Преимущества
Работнику могут устанавливаться другие доплаты и надбавки к окладу, выплачиваться премии и другие виды материального вознаграждения в порядке и на условиях, предусмотренных Положением об оплате труда.