2. Составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий; 3. Организация и руководство работами по благоустройству, озеленению и уборке территории; 4. Подготовка отчетов по производству блюд, напитков и т.д.; 5. Контроль санитарного состояния помещений; 6. Участие в инвентаризации;