Заквашивание молока и внесение ферментов. Отпрессовка творога и охлаждение его в различных охладителях. Передача творога на расфасовку или укладка в кадки. Укладка готовой массы в кадки или передача на расфасовку.
Требования
Коммуникабельность, ответственность, умение работать в команде.