Мойщик посуды-уборщик столовой

Обязанности

• Выполняет подготовительные работы при мойке посуды, в том числе осуществляет: - сбор использованной посуды со столов в тележки или на транспортер, - доставку тележек с посудой на мойку, - выкладку посуды из тележек. Устанавливает на столы салфеточницы, приборы со специями и следит за наполнением их в течение рабочего дня. Осуществляет мойку столовой и кухонной посуды, приборов, подносов, инвентаря, инструмента, тары вручную и на посудомоечных машинах с применением моющих и дезинфицирующих средств, в том числе отвечает за: - составление специальных моющих растворов, - очистку посуды от остатков пищи, - обтирку и сушку посуды, приборов, подносов, - сбор пищевых отходов. Выполняет доставку чистой посуды, приборов, подносов на раздаточные линии или на столы. Убирает служебные помещения и административные помещения ресторана, коридоры, лестницы, санузлы, общественные туалеты. Осуществляет: - удаление пыли, подметание и мойку вручную или с помощью машин и приспособлений стен, полов, потолков, оконных рам и стекол, дверных блоков, мебели и ковровых изделий, - чистку и дезинфицирование унитазов, ванн, раковин и другого санитарно- технического оборудования. - очистку урн от бумаги и промывка их дезинфицирующими растворами. - сбор мусора и переноску его в установленное место. Следит за соблюдением правил санитарии и гигиены в убираемых помещениях. Получает моющие средства, инвентарь и обтирочный материал, а также следит за его своевременных пополнением.

Требования

• Опыт работы