Врач-диетолог

Обязанности

• Проверка качества продуктов при их поступлении на склад и пищеблок, а также контроль правильности их хранения. Контроль правильности закладки продуктов при приготовлении блюд. Подготовка документации по организации лечебного питания, включая карточки-раскладки, семидневное меню и семидневное сводное меню для летнего и зимнего периодов. Контроль правильности ведения документации медицинской сестрой диетической, включая меню-раскладку и меню-требование. Осуществление бракеража готовой продукции. Контроль своевременности проведения профилактических медицинских осмотров работников пищеблока и их обучения по санитарно-гигиенической подготовке. Консультирование врачей отделений по вопросам организации лечебного питания. Консультирование больных по вопросам лечебного и рационального питания. Контроль за санитарным состоянием помещений пищеблока и выполнением работниками правил личной гигиены.

Требования

• высшее образование - специалитет по специальности "Педиатрия" или "Лечебное дело" и подготовка в ординатуре по специальности "Диетология" или высшее образование - специалитет по специальности "Лечебное дело" или "Педиатрия", подготовка в интернатуре и (или) ординатуре по специальностям "Гастроэнтерология", "Кардиология", "Нефрология", "Общая врачебная практика (семейная медицина)", "Педиатрия", "Ревматология", "Терапия", "Эндокринология"и дополнительное профессиональное образование - программы профессиональной переподготовки по специальности "Диетология", действующая аккредитация по специальности "Диетология". Мы приветствуем наличие квалификационной категории и опыта работы. Знание МИС QMS.