Мойщик посуды

Обязанности

• Сбор и транспортировка на кухню использованной посуды, подносов, столовых приборов . Чистка посуды и других предметов с использованием специального оборудования и моющих средств. Сушка очищенных предметов, их сортировка и выкладывание. Проверка готовности посудомоечного оборудования к работе, а также его проверка в конце смены. Составление заявок на пополнение запасов чистящих препаратов, щёток и прочего. Участие в уборке пищевых отходов . Участие в наведении порядка на кухне в конце смены. Очистка посудомоечной машины в соответствии с установленным графиком. Изготовление требуемых чистящих растворов . Обеспечение ухода за выданной работодателем спецодеждой. Соблюдение требуемых санитарно-гигиенических стандартов. Соблюдение параметров трудовой дисциплины, нормативов пожарной безопасности и правил охраны труда.

Требования

• Прохождение инструктажей по охране труда, пожарной безопасности, электробезопасности. Знание приёмов оказания первой помощи пострадавшим при несчастных случаях на производстве. Соблюдение правил личной гигиены . Например, мыть руки с мылом после соприкосновения с загрязнёнными предметами, перед началом работы, после посещения туалета, перед приёмом пищи, после использования дезинфицирующих средств и по окончании работы. Знание порядка действий при возникновении пожара или иной чрезвычайной ситуации и эвакуации, сигналов оповещения о пожаре. Знание правил эксплуатации и требований безопасности при работе со стремянками. Знание видов моющих и дезинфицирующих средств и правил составления растворов. Знание правил обращения с посудой и приборами, способов их сохранности. Знание правил сбора и хранения пищевых отходов. Знание основ трудового законодательства, правил внутреннего трудового распорядка, правил и норм охраны труда. Запрет на выполнение работы в состоянии алкогольного опьянения, а также на употребление наркотических средств, психотропных, токсических или других одурманивающих веществ на рабочем месте или в рабочее время.