Обязанности

отбор проб продукции (колбасные изделия, полуфабрикаты, мясо птицы) для проведения микробиологических исследований и посев на питательные среды; - отбор проб готовых блюд и питьевой воды в столовой; - отбор проб смывов с оборудования для проведения микробиологических исследований, посев материала на питательные среды; - отбор проб воды из распределительной сети для проведения микробиологических исследований и посев на питательные среды; - приготовление, розлив, учет питательных сред; - автоклавирование отработанных проб; - контроль температуры и влажности в помещениях лаборатории, холодильниках, термостатах; - работа с документацией, ведение журналов.

Требования

высшее или среднее специальное образование по специальности ветеринарный врач, ветеринарный фельдшер, биотехнология; - без предъявлений требований к стажу.