ведение медицинской документации и отчётности по расходу продуктов и выполнению лечебных рационов; контроль соблюдения норм порционирования блюд; организация своевременного получения, хранения и списания продуктов по установленным нормам; контроль за работой пищеблока; участие в разработке новых диетических блюд и рационов; контроль качества питания и санитарно-гигиенический контроль.
Требования
Наличие действующего сертификата/аккредитации по специальности Возможность обучения по специальности Диетология за счет средств работодателя