1) Осуществляет ремонт, контроль за техническим состоянием пищевого оборудования (пapоконвектоматы,пeчи (конвекциoнные, ротациoнные, расстoечные шкaфы и т. д.),котлы и вoдонaгpеватeли (пищeварочныe, непpeрывнoго действия и заливные),плиты электрические (индукционные, с ТЭНами), грили, фритюрницы. Электромеханическое оборудование (мясорубки, тестомесы, тестораскатки, тестоделители и округлители, овощерезки, миксеры, блендеры, куттеры, фаршемешалки),термотуннели, запайщики, вакуумные упаковщики и т.д. на объектах АО Департамент продовольствия и социального питания г. Казани и образовательных учреждений г.Казани. 2) Контроль за своевременным и качественным выполнением договоров по техническому обслуживанию и ремонту технологического оборудования, подрядными организациями. 3) Подписание передаточные документы (УПД, акты выполненных работ, накладные, требование -накладная 4) Осуществление выездных проверок, работ и расхода запасных частей подрядными организациями при проведения ремонтных работ на объектах ДП и СП учебных учреждений. 5) Участие в подготовке технические задания при закупке технологического оборудования, запасных частей. 6) Участие в подготовке технические задания для заключения договора по техническому обслуживания и ремонту технологического оборудования. 7) Участие в подборе и заключение договора на проведение технического обслуживания и ремонта технологического оборудования подрядной организацией. 8) Формировании списка запасных частей, на технологическое оборудование. 9) Участие в заключение договора на поставку запасных частей к технологическому оборудованию. 10) Участие в формирование и контроле остатков запасных частей на складе для учебных учреждений.
Требования
Техническое образование не ниже средне-специального Как преимущество работа на пищевом производстве Умение разбираться в механике, электрике, работа с инструментом Знание технических характеристик, конструктивных особенностей и правил эксплуатации пищевого оборудования. Знание номенклатуры запчастей, расходных материалов и инструмента, необходимых для проведения ремонтных работ. Способность диагностировать неисправности оборудования и их устранять в разумные сроки.