Мойщик посуды

Обязанности

• 1.1.
• Начинает рабочий день, предварительно вымыв руки дезинфицирующим раствором и надев чистую одежду (халат или куртку и брюки, колпак, легкую обувь); готовит дезинфицирующий раствор (при отсутствии медицинского работника).
• 1.2.
• Выполняет мойку столовой посуды и приборов с применением моющих и дезинфицирующих средств в соответствии с санитарно-эпидемиологическими требованиями; мойку столов обеденного зала; мойку полов обеденного зала; 1.3.
• Выполняет правила и нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты; генеральную уборку помещений пищеблока в соответствии с утвержденным графиком 1.4.
• Устанавливает вымытую посуду, приборы на стеллажах для сушки.
• 1.5.
• Доставляет столовую посуду, приборы на раздаточные линии.
• 1.6.
• Убирает со стола грязную посуду, протирает столы дезинфицирующим раствором после каждого приема пищи.
• 1.7.
• Моет: - после каждого приема пищи обеденный зал; - столовую посуду, приборы, производственные ванны, раковины в моечной по мере пользования; - моет и кипятит емкости для пробы.
• 1.8.
• Кипятит: - в конце рабочего дня используемую ветошь с применением дезинфицирующих средств, сушит.
• 1.9 Соблюдает: - правила и нормы мытья столовой посуды, приборов в соответствии с санитарными правилами и нормами; - этику поведения; - правила работы в моечной, содержит ее в надлежащей чистоте во время всего рабочего дня; - график бактерицидной обработки обеденного зала в соответствии с утвержденным графиком (по согласованию с медицинским работником).
• 1.10 Содержит: - в чистоте стеллажи для сушки столовой посуды и приборов.
• производственные ванны.

Требования

• аккуратность, ответственность, добросовестность

Квалификация

• Не требуется