Приготовление холодных и горячих блюд, кулинарных изделий. Порционирование и оформление блюд. Соблюдение норм закладки продуктов и выхода блюд согласно технологическим картам. Соблюдение санитарных норм и правил, технологии производства.
Требования
аккуратность, уравновешенность, пунктуальность, ответственность